Українці за останні 10 років почали пити у п'ять разів більше бутильованої води, це майже 42 літри на рік на одну особу. Один європеєць у середньому випиває 103 літри бутильованої води на рік. Наскільки цей тренд є безпечним для здоров'я, довкілля та корисним для гаманця, ми спробуємо розібратися в цій статті.
Історія питання
Вперше поліетилентерефталат або всім відомий РЕТ був здобутий у 40-х роках ХХ століття фахівцями British Calico Printers (Англія) у вигляді синтетичного волокна. А вже в 1973 році інженер DuPont Натанієл Уайєт наніс скляній тарі вирішальний удар, розробивши технологію виробництва пляшок з добре відомого РЕТ - легкого, недорогого і придатного для вторинної переробки термопластика. Технологія, запатентована Уайетом, дозволяла пластиковим пляшкам витримувати внутрішній тиск від газованої води, завдяки чому за лічені роки РЕТ завоював ринок бутильованої води. На сьогоднішній день виготовлення харчової тарі є найбільш суттєвою сферою застосування РЕТ грануляту.
Що зараз?
Сумарно у світі виробляється понад 300 мільйонів тонн пластику на рік, і ця кількість постійно зростає, незважаючи на всі природоохоронні заходи. У середньому 20-25% пластику йде на вторинне перероблення або знищення, але решта банально викидається – насамперед через людський фактор. Тому, перейдемо до іншого питання: яку шкоду наносить пластик окремій людині та людству в цілому.
Цікаві факти про бутильовану воду
| 1. Виробництво пляшок для задоволення попиту Америки на бутильовану воду щорічно споживає понад 17 мільйонів барелів нафти, що є еквівалентом палива, на якому зможуть їздити 1,3 мільйони автомобілів протягом року. | 4. Для того щоб випити горезвісних 8 склянок води на день, середній українець може заплатити близько 1 грн/день, якщо вживатиме доочищену воду з-під крана або від 5,5 до 40 грн на день, якщо питиме бутильовану. Середній європеєць при цьому за ті ж 8 склянок води з-під крана заплатити близько 19 євроцентів, або ж 4 євро за бутильовану воду. |
|
2. Торік середній американець використав 167 одноразових пляшок із водою, з яких було перероблено 38 штук. При цьому середній росіянин використовує 120 одноразових пляшок на рік, а переробляється з них лише 5. |
5. У США якість муніципальної води регулюється Агентством з охорони довкілля (EPA), яке потребує кількох щоденних тестів на наявність бактерий та робить результати доступними для громадськості. Адміністрація контролю за продуктами та ліками (The Food and Drug Administration), яка регулює якість води у пляшках, вимагає лише щотижневого тестування та не ділиться своїми результатами ні з EPA, ні з громадськістю. |
|
3. Сурма, що міститься у пластикових пляшках ПЕТ, у невеликих дозах може спричинити запаморочення та депресію; у великих дозах може спричинити тошноту, блювання та смерть. |
Переваги та недоліки
Варто відзначити, що якби у вживанні бутильованої води були б одні недоліки, вона не отримала б такого широкого поширення. Тому спочатку розглянемо її переваги. До безперечних переваг варто віднести доступність бутильованої води. Її можна купити скрізь, онлайн замовити додому, в супермаркеті, кіоску, на заправці, в автоматі у маленькому сільському магазині або великому міжнародному аеропорту.
Важливим фактором у широкому використанні бутильованої води є її тривалий термін зберігання. Закуповуючи воду перед тривалою поїздкою, ви не хвилюватиметеся, що вона зіпсується без холодильника. Однак, не варто забувати, що зберігати бутильовану воду потрібно при температурі від 2 до 20 оС у затемнених приміщеннях, що добре провітрюються.
Ще одним перевагою вживання бутильованої води є легкість використання. Встановивши пляшку в кулер, або відкривши щойно куплений пляшечку мінеральної води, ви відразу можете її пити. Жодних додаткових операцій.
Не все так гладко.
Чим більше на планеті мусор, тим шкідливіша среда, в якій ми живемо, повітря, яким ми дихаємо і воду, яку ми п'ємо. Але набагато частіше людей турбує особисті питання власного здоров'я, тобто наскільки шкідливо для здоров'я пити бутильовану воду.
Існує низка досліджень і гіпотез, що стверджують, що контакт різних типів пластику з водою веде до потрапляння в рідину канцерогенних сполук, але прямих доказів цьому немає. Дослідженнями в цій сфері займається Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США (FDA). До 2010 року майже всі звіти FDA закінчувалися висновком, що їм не вистачає статистичного матеріалу. Але в січні 2010-го FDA несподівано видало великий матеріал про потенційну шкоду пластикової тарі для води та їжі, і більше того, описало цілком конкретні захворювання та їх причини. Зокрема, небезпечним речовиною було визнано бісфенол А (C15H16O2) — один із найголовніших компонентів пластмаси та учасник тієї самої «пластикової революції» 1960-х.Було доведено, що при нагріванні або тривалому зберіганні їжі в тарі, що містить бісфенол А, він дійсно переходить у продукти харчування та має канцерогенний та токсичні ефекти. Тому в низці країн світу після публікації звіту було заборонено використання пластмас, що містять бісфенол А в тарі для дитячого харчування та пляшечках для годування. Далі було проведено безліч досліджень на цю тему, головним висновком яких стало те, що зберігати воду та харчові продукти у пластиці можна, але не тривалу годину і за температури не вище 60 оС.
Не маловажливим фактором є можлива несумлінність виробників. Неодноразово ми стикалися з інформацією, що бутильована вода того чи іншого виробника не відповідає вимогам, а іноді її якість нижча за якість водопровідної води. У складі бутильованої води можуть зустрічатися консерванти та стабілізатори для продовження терміну її зберігання. Більше того, найчастіше покупці отримують недостовірну інформацію про походження, хімічний склад та ступінь очищення бутильованої води, а іноді й натрапляють на підробки.
Виходить, що бутильована вода при недотриманні умов підготовки та зберігання, як і будь-який інший продукт, може наносити здоров'ю шкоди, а не користі. Тільки на відміну від більшості харчових продуктів «зіпсована» питна вода не сильно відрізняється за смаком від звичайної води і людина може не відразу помітити недобре.
Наступним важливим фактором є вартість питання. Замовляти бутильовану воду додому не тільки не завжди зручно, а й досить дорого. Вартість 1 пляшки (18,9 л.) води варіюється від 50 до 115 грн., водночас літрова пляшечка мінеральної води коштує в середньому від 6 грн. і вище.
Очевидно, що доочищена в побутових умовах питна вода є найдоступнішою за вартістю. Навіть якщо до цього додати вартість багаторазової пляшечки для води (50 грн), щоб мати постійний доступ до чистої води, це не стане набагато дорожчим.
Середня вартість 1 л питної води, підготовленої різними способами
Джерело |
Вартість, грн/л |
| Бутильована вода з доставкою додому | 2,7-6 |
| Вода із магазину | 6-... |
| Вода, очищена побутовим зворотним осмосом | 0,4 |
А що з пляшкою потім?
Поговоривши про користь для здоров'я та вартості, хочеться звернути увагу на більш віддалений, але не менш важливий бік питання, а саме екологічний. Адже часто, випивши воду, ми викидаємо пляшку в урну, навіть не замислюючись про її подальшу частку. Хоч як це перебільшено звучити, але від її подальшої долі зараз залежить частка людства у найближчому майбутньому.
Згідно зі статистичними даними, в Україні продукується в середньому 300 млн тонн відходів на рік, близько 10-15% з них припадає на пластик. І якщо в розвинених країнах, таких як Німеччина та Швейцарія переробляється до 97% всього виробленого пластикового мусора, то в Україні ця цифра коливається від 4 до 10% залежно від регіону.
Більше того, фахівці з університету Міннесота нещодавно поділилися результатами досліджень, в яких дійшло висновку, що мікрочастинки пластику можна знайти у воді практично в будь-якій точці світу. Автори роботи провели докладний аналіз 159 зразків води з різних регіонів Землі, включаючи США, Європу, Індонезію, Уганду, Бейрут, Індію та Еквадор. У 83% обстежених проб знайшовся пластик, жодна країна не може похвалитися тим, що її водоймища повністю чисті.
Тобто виходить, вживаючи воду, люди, хай не навмисне, самі ж загрязнюють воду, яку п'ють.
То що робити?
Із загрязненням довкілля борються по-різному. Деякі вводять запрет на продаж бутильованої води на законодавчому рівні, як, наприклад, у м. Банденун (Австралія) чи м. Коркорд (США).
Важко сказати, наскільки логічно є законодавча заборона бутильованої води. Значно найбільш характерний громадянський тренд, що виявляється останнім часом у Європі та США – добровільна відмова покупців від бутильованої води та перехід на фільтровану воду у власних пляшках багаторазового використання. Ці явища пов'язані з кількома факторами. По-перше, люди справді почали активніше стежити за здоров'ям, лише масове захоплення бігом чого варте. По-друге, з екранів телевізорів все більше говорять про насувається екологічну катастрофу. І по-третє (і це, мабуть, найважливіший фактор) фільтрована водопровідна вода з розвитком технологій перестала поступатися бутильованою, очищеною на виробництві, але має нижчу вартість.Грошовий фактор, як завжди, багато що вирішує.
Тож, дорогі друзі, будьте екологічно дружніми. Вгамуйте жажду, зважуючи всі за і проти обраного вами способу. Адже тільки представте собі, лише за 50 років активного промислового використання пластикової тарі призвели до загрязнення 1% площі Тихого океану. Що буде далі? Що будуть пити і в чому будуть плавати наші діти, а внуки?
Джерело: WaterNet
