ECOSOFT ROBUST – сучасний стандарт води
Скажи мені, що ти п'єш, і я скажу, хто ти...
Ви колись замислювалися про роль кофе у вашій житті? Здавалося б, що такого у цьому напої? Що найчастіше замовляють у кафе та барах? Звичайно, філіжанку кави...
Ви власник кафе-бару, ресторану, фаст-фуду чи просто поціновувач каві? Тоді ця стаття буде для Вас корисною.
Основою будь-якого напою є вода. Від її якості залежить аромат та смакові якості напоїв. Якщо вода неякісна - чай буде неприємним на смак, з осадком на дні чашки та плівкою на поверхні, кофе не розкриє весь свій аромат і Ви не отримаєте справжнього насолоди від такого популярного в наш час напою.
Напої, приготовані на дійсно якісній воді, мають зовсім інші властивості – це завжди смачно, ароматно та корисно! Хочете пити смачно? Очищуйте воду правильно!
У домашніх умовах ефективно очистити воду допоможе система зворотного осмосу , а для кафе та ресторанів потрібен фільтр зворотного осмосу Ecosoft RoBust !
Високопродуктивна система фільтрації RoBust - одна з найновіших розробок компанії Ecosoft, одного з провідних світових виробників обладнання та матеріалів для водопідготовки. Завдяки високій швидкості фільтрації установка є оптимальним рішенням для розміщення в кафе та ресторанах. Фільтр зворотного осмосу Ecosoft Robust увібравши найкраще з інноваційних розробок для високоефективної фільтрації води.
Головні переваги ecosoft robust
- Підвищена продуктивність
- Знижений відсоток конденсату, що зливається
- Збереження природного смаку та аромату напою
- Турбота про обладнання завдяки відсутності накипу
- Висока ступінь захищеності
Основні особливості фільтра робуст
Система фільтрації Robust має безліч переваг, що вигідно відрізняють даний продукт від установок зворотного осмосу більш раннього випуску:
- Компактні розміри
- Стильний та міцний металевий корпус
- Легкість підключення та заміни картриджів
- Варіативність встановлення
- Зручність отримання інформації про стан системи
- Висока швидкість та ефективність фільтрації
Збільшена продуктивність
Більшість систем зворотного осмосу мають у комплектації накопичувальний бак, необхідний для збільшення продуктивності фільтра в цілому. Така опція пов'язана з тим, що продуктивність зворотньоосмотичної мембрани є недостатньо високою, тому таку особливість компенсують наявністю накопичувального бака.
У фільтрі зворотного осмосу Ecosoft RoBust наявність накопичувального бака не є обов'язковою. Це дозволяє зменшити габаритні розміри установки і її без проблем можна розмістити як під мийкою, так і на відкритій поверхні. Тому систему без проблем розміщують у закладах громадського харчування, кухнях та барних стійках, що наповнені різним обладнанням.
Система Ecosoft Robust – ідеальне рішення для кафе, оскільки її продуктивність дозволяє забезпечити відвідувачів смачним чаєм чи кавою навіть за великого напливу гостей. Очищена цією системою фільтрації вода покращує смакові якості напою, зберігаючи його природний аромат.
Комплектація ECOSOFT ROBUST
Наявність насоса в комплекті установки дозволяє підключати її навіть до низьконапірних водопроводів. Насос встановлений перед подачею попередньої очистки води на мембрані зворотного осмосу. Для його захисту у складі системи є запобіжне реле, яке зупиняє роботу установки при зниженні вхідного тиску або відсутності подачі води.
Принцип роботи фільтра екософт робуст
Умовно робочий процес системи Robust можна поділити на 3 основні етапи:
1. Попереднє очищення;
2. Фільтрація шляхом зворотного осмосу;
3. Постфільтрація.
Попередня фільтрація
Даний етап включає 2 ступені очищення:
- Картридж із спиненого поліпропілену видаляє великі механічні домішки.
- Вугільний картридж робить більш глибоке очищення від механічних забруднень, органіку, хлор та хлорорганіку.
Зворотній осмос
Головною відмінністю даної системи фільтрації від аналогів є інноваційна система зворотноосмотичного очищення, яка включає три мембрани, шкірна з яких розташована у власному корпусі. Вода, що пройшла попереднє очищення, подається на дві паралельно встановлені мембрани, продуктивність кожної з яких становить 15,8 л/год. На даному етапі отриманий внаслідок процесу зворотного осмосу концентрат не зливається, а подається на третю мембрану з такою ж продуктивністю. Очищена внаслідок додаткової фільтрації вода змішується з пермеатом (очищеною водою), а концентрат загрязнення змивається у дренаж.
Постфільтрація
На даному етапі покращуються смакові якості води, що очищається, наближаючи її до води з природних джерел. Така вода не має стороннього запаху і відмінно підходить для приготування чаю та кофе.
МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМИЙ ТЕРМІН СЛУЖБИ ФІЛЬТУЮЧИХ МОДУЛІВ:
- Попереднє очищення та постфільтр: 8000 л/3 місяці;
- Зворотноосмотичні мембрани: 24000 л/1 рік.
Характеристики ECOSOFT ROBUST
| Метод фільтрації | Зворотній осмос |
| Розміщення | під миттям / на столі |
| Стадії очищення | 4 |
| Тип мембран | 100 GPD |
| Продуктивність | 55-60 л/рік |
| Мінералізатор | ні (дод. опція) |
| Помпа | є |
| Біоактиватор | ні (дод. опція) |
| УФ лампа | ні (дод. опція) |
| Накопичувальний бак | ні (дод. опція) |
| Діаметр підключень | 1/2" |
| Робочий тиск | 2-5 бар |
| Ресурс картриджів | 3 місяці |
| Ресурс постфільтру | 3 місяці |
| Ресурс мембрані | 12 місяців |
| Робоча температура | до 40 оС |
| Габаріті | 420 х 220 х 425 мм |
Комплектація фільтра
- Корпус фільтра із насосом високого тиску
- Комплект картриджів попереднього очищення та постфільтрації
- Мембрані зворотного осмосу
- Кран подачі чистої води (включаючи інсталяційний комплект)
- Муфта вхідна
- Кран Т-подібний
- Комплект тюбінгів
- Дренажний хомут
- Ключі для корпусу фільтрів та мембрани
- Інструкція з експлуатації
ДУМКА ЕКСПЕРТІВ ПРО СИСТЕМ ЗВОРОТНОГО ОСМОСУ ECOSOFT ROBUST:
Андрій Мітченко
Кандидат технічних наук у галузі очищення води, Ecosoft CEO.
"Система очищення RObust призначена для отримання високоякісної питної води і є ідеальним рішенням для водопостачання кафе та ресторанів. При розробці системи фахівці Ecosoft керувалися двома вимогами до якості очищеної води. кальцію та магнію).
Всім відомо, що при нагріванні солі жорсткості утворюють накип і тим самим становлять опасность для нагрівальних елементів кофемашин. Водночас, використання води з дуже бідним мінеральним складом погано позначається на процесі заварювання кави та чаю, внаслідок чого смак та колір напоїв виходить менш яскравим та насиченим. Отже, в ідеалі очищена вода повинна мати збалансований склад, що є оптимальним для задоволення зазначених вимог.
Як показали наші дослідження, вода, очищена за допомогою системи Robust, цим вимогам повністю відповідає. Її мінеральний склад є абсолютно безпечним для дорогого кофейного обладнання та достатнім для ефективного та правильного заварювання гарячих напоїв. Таким чином, система RObust – це не тільки гарантована захист та довговічність ваших кавомашин, але й завжди смачні та ароматні напитки у ваших кав'ярнях."
Вадим Грановський
Чемпіон Великобританії та фіналіст чемпіонату світу з приготування кофе в джезві, Coffee in Action founder
"Чудова чашка кави створюється руками закоханих у свою справу людей, від фермера на кавовій плантації до бариста у кав'ярні".
У Coffee in Action ми віримо у концепт кави ручної роботи. Наші бариста "малюють" портрет гостя кав'ярні чашкою кави. Враховують індивідуальні смаки та побажання, але без компромісів як і рецептуру.
Вода завжди була ключовим фактором для нас. Чудова чашка кави неможлива без чистої води. З моменту ознайомлення з компанією Ecosoft ми зрозуміли, що знайшли однодумців. Влюблених у своє справу професіоналів, що створюють чудові інструменти очищення води, які мають глибокі знання та бажання їх використовувати.
Системи зворотного осмосу Robust стали невід'ємною частиною наших кафе. А компанія Ecosoft - частиною ланцюжка влюблених у свою справу людей, які створюють чудову чашку кофе.
Надя Перевізник
Співвласник закладу PR Bar. Drink&Networking.
"Ми – невеликий авторський кафе-бар на 50 місць. Вдень працюємо як кафе, увечері – як коктейльний бар.
Ми намагалися, щоб вода для кофе відповідала стандартам SCAA, які були прийняті в індустрії. Ми дізналися про них на етапі монтажу та запуску кавової станції – наші постачальники кави (Julius Meinl – амбасадор віденської кавової культури) та їх фахівці працювали під час встановлення фільтру, щоб отримати «кавову» воду. Результатом – смаком – задоволені і вони, і наші гості”.
Павло Полторакін
Шеф-барист Yellow Place, Good Wine.
"Ми зупинили свій вибір саме на Ecosoft RObust з кількох причин:
1) можливість чіткого налаштування параметрів води під наші стандарти;
2) велика пропускна здатність фільтрів. Майже 1500 літрів води на день;
3) стабільність
. Унікальні властивості води.
У нашій кав'ярні ми обов'язково подаємо воду до кожної чашки еспресо. Плюс у нас стояти графині з очищеною водою, тож кожен охочий може випити склянку води, навіть нічого не замовляючи у нас. Багато гостей, які пробують нашу воду вперше, відразу говорять, що вона відрізняється за смаком від звичної води, і запитують, у чому справа? Ми пояснюємо, що використовуємо лише правильну, очищену воду, і розповідаємо їм про нашу систему фільтрів”.
Джерело: Dr. Voda
