Идеальное решение для Вашего бизнеса. ECOSOFT ROBUST

ECOSOFT ROBUST — современный стандарт воды

Скажи мне, что ты пьешь, и я скажу, кто ты...

Вы когда-нибудь задумывались о роли кофе в Вашей жизни? Казалось бы, что такого в этом напитке? Что чаще всего заказывают в кафе и барах? Конечно, чашечку кофе...

Вы владелец кафе-бара, ресторана, фаст-фуда или просто ценитель кофе? Тогда эта статья будет для Вас полезной...

Основой любого напитка является вода. От ее качества зависит аромат и вкусовые качества напитков. Если вода некачественная - чай будет неприятным на вкус, с осадком на дне чашки и пленкой на поверхности, кофе не раскроет весь свой аромат и Вы не получите истинного наслаждения от столь популярного в наше время напитка.

Напитки, приготовленные на действительно качественной воде обладают совсем другими свойствами - это всегда вкусно, ароматно и полезно! Хотите пить вкусно? Очищайте воду правильно!

В домашних условиях эффективно очистить воду поможет система обратного осмоса, а для кафе и ресторанов нужен фильтр обратного осмоса Ecosoft RoBust!

Высокопроизводительная система фильтрации RoBust – одна из новейших разработок компании Ecosoft, одного из ведущих мировых производителей оборудования и материалов для водоподготовки. Благодаря высокой скорости фильтрации установка является оптимальным решением для размещения в кафе и ресторанах. Фильтр обратного осмоса Ecosoft Robust вобрал в себя самое лучшее из инновационных разработок для высокоэффективной фильтрации воды.

Главные преимущества ecosoft robust

• Повышенная производительность
• Сниженный процент сливаемого конденсата
• Сохранение природного вкуса и аромата напитка
• Забота об оборудовании благодаря отсутствию накипи
• Высокая степень защищенности

Основные особенности фильтра робуст

Система фильтрации Robust имеет множество преимуществ, выгодно отличающих данный продукт от установок обратного осмоса более раннего выпуска:

• Компактные размеры
• Стильный и прочный металлический корпус
• Легкость подключения и замены картриджей
• Вариативность установки
• Удобство получения информации о состоянии системы
• Высокая скорость и эффективность фильтрации

Увеличенная производительнгость

Большинство систем обратного осмоса имеют в комплектации накопительный бак, необходимый для увеличения производительности фильтра в целом. Такая опция связана с тем, что производительность обратноосмотической мембраны недостаточно высока, поэтому такую особенность компенсируют наличием накопительного бака.

В фильтре обратного осмоса Ecosoft RoBust наличие накопительного бака необязательно. Это позволяет уменьшить габаритные размеры установки, и ее без проблем можно разместить как под мойкой, так и на открытой поверхности. Поэтому систему без проблем размещают в заведениях общественного питания, кухнях и барных стойках, которые наполнены различным оборудованием.

Система Ecosoft Robust – идеальное решение для кофеен, так как ее производительность позволяет обеспечить посетителей вкусным чаем или кофе даже при большом наплыве гостей. Очищенная данной системой фильтрации вода улучшает вкусовые качества напитка, сохраняя его природный аромат.

Комплектация ECOSOFT ROBUST

Наличие насоса в комплекте установки позволяет подключать ее даже к низконапорным водопроводам. Насос установлен перед подачей прошедшей предварительную очистку воды на мембраны обратного осмоса. Для его защиты в составе системы имеется предохранительное реле, которое останавливает работу установки при снижении входного давления либо отсутствии подачи воды.

Принцип роботы фильтра экософт робуст

Условно рабочий процесс системы Robust можно разделить на 3 основных этапа:

1.    Предварительная очистка;
2.    Фильтрация методом обратного осмоса;
3.    Постфильтрация.

Предварительная фильтрация

Данный этап включает в себя 2 ступени очистки:

1. Картридж из вспененного полипропилена удаляет крупные механические примеси
2. Угольный картридж производит более глубокую очистку от механических загрязнений, органику, хлор и хлорорганику.

Обратный осмос

Главным отличием данной системы фильтрации от аналогов является инновационная система обратноосмотической очистки, которая включает в себя три мембраны, каждая из которых расположена в собственном корпусе. Прошедшая предварительную очистку вода подается на две параллельно установленные мембраны, производительность каждой из которых составляет 15,8 л/час. На данном этапе полученный в результате процесса обратного осмоса концентрат не сливается, а подается на третью мембрану с такой же производительностью. Очищенная в результате дополнительной фильтрации вода смешивается с пермеатом (очищенной водой), а концентрат (загрязнения) смывается в дренаж.

Постфильтрация

На данном этапе улучшаются вкусовые качества очищаемой воды, приближая ее к воде из природных источников. Такая вода не имеет постороннего запаха и отлично подходит для приготовления чая и кофе.

МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЙ СРОК СЛУЖБЫ ФИЛЬТРУЮЩИХ МОДУЛЕЙ:

• Предварительная очистка и постфильтр: 8000 л / 3 месяца;
• Обратноосмотические мембраны: 24000 л / 1 год.

Характеристики ECOSOFT ROBUST

Комплектация фильтра

• Корпус фильтра с насосом высокого давления
• Комплект картриджей предварительной очистки и постфильтрации
• Мембраны обратного осмоса
• Кран подачи чистой воды (включая установочный комплект)
• Муфта входная
• Кран Т-образный
• Комплект тюбингов
• Дренажный хомут
• Ключи для корпуса фильтров и мембраны
• Инструкция по эксплуатации

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТОВ О СИСТЕМЕ ОБРАТНОГО ОСМОСА ECOSOFT ROBUST:

Андрей Митченко 

Кандидат технических наук в области очистки воды, Ecosoft CEO.

"Система очистки RObust предназначена для получения высококачественной питьевой воды и представляет собой идеальное решение для водоснабжения кафе и ресторанов. При разработке системы специалисты Ecosoft руководствовались двумя требованиями к качеству очищенной воды. В первую очередь, очищенная вода должна характеризоваться низким содержанием растворенных солей, в частности солей жесткости (кальция и магния).

 Всем известно, что при нагревании соли жесткости образуют накипь и тем самым представляют опасность для нагревательных элементов кофемашин. Вместе с тем, использование воды с очень бедным минеральным составом плохо сказывается на процессе заваривания кофе и чая, в результате чего вкус и цвет напитков получается менее ярким и насыщенным. Следовательно, в идеале очищенная вода должна обладать сбалансированным составом, оптимальным для удовлетворения указанным требованиям.

Как показали наши исследования, вода, очищенная с помощью системы RObust, этим требованиям полностью соответствует. Ее минеральный состав является абсолютно безопасным для дорогостоящего кофейного оборудования и достаточным для эффективного и правильного заваривания горячих напитков. Таким образом, система RObust – это не только гарантированная защита и долговечность ваших кофемашин, но и всегда вкусные и ароматные напитки в ваших кофейнях."

Вадим Грановский

Чемпион Великобритании и финалист чемпионата мира по приготовлению кофе в джезве, Coffee in Action founder

"Превосходная чашка кофе создаётся руками влюблённых в своё дело людей, от фермера на кофейной плантации до бариста в кофейне.

В Coffee in Action мы верим в концепт кофе ручной работы. Наши бариста "рисуют" портрет гостя кофейни чашкой кофе. Учитывают индивидуальные вкусы и пожелания, но без компромиссов в качестве и рецептуре.

Вода всегда была ключевым фактором для нас. Превосходная чашка кофе невозможна без чистой, подготовленной воды. С момента знакомства с компанией Ecosoft мы поняли, что нашли единомышленников. Влюблённых в своё дело профессионалов, создающие прекрасные инструменты очистки воды, обладающих глубокими знаниями и желанием их использовать.

Системы обратного осмоса Robust стали неотъемлемой частью наших кофеен. А компания Ecosoft - частью цепочки влюблённых в своё дело людей, создающих превосходную чашку кофе."

Надя Перевизнык

Совладелица заведения PR Bar. Drink&Networking.

"Мы – небольшой авторский кафе-бар на 50 посадочных мест. Днем работаем как кафе, вечером – как коктейльный бар.

Мы старались, чтобы вода для кофе соответствовала стандартам SCAA, принятым в индустрии. Мы узнали о них на этапе монтажа и запуска кофейной станции – наши поставщики кофе (Julius Meinl – амбассадор венской кофейной культуры) и их специалисты работали при установке фильтра, чтобы получить «кофейную» воду. Результатом – вкусом – довольны и они, и наши гости".

Павел Полторакин

Шеф-бариста Yellow Place, Good Wine.

"Мы остановили свой выбор именно на Ecosoft RObust по нескольким причинам:
1) возможность четкой настройки параметров воды под наши стандарты;
2) большая пропускная способность фильтров. Почти 1500 литров воды в день;
3) стабильность. Чистая вода всегда в наличии;
4) уникальные свойства воды. 

В нашей кофейне мы обязательно подаем воду к каждой чашке эспрессо. Плюс у нас стоят графины с очищенной водой, так что каждый желающий может выпить стакан воды, даже ничего не заказывая у нас. Многие гости, которые пробуют нашу воду впервые, сразу говорят, что она отличается по вкусу от привычной им воды, и спрашивают, в чем же дело? Мы объясняем, что мы используем только правильную, очищенную воду, и рассказываем им про нашу систему фильтров".

Источник: Dr. Voda